dinsdag 01 augustus
Met deze kalender haal je het beste uit elk seizoen!
Wie lokaal en biologisch wil winkelen, leeft al snel op het ritme van de seizoenen. Met deze handige groenten en fruitkalender haal je makkelijk het beste uit elk seizoen in huis!
Seizoensgebonden koken zit boordevol voordelen. Zo is het goed voor het milieu: je bespaart in de vervuilende voedselkilometers om bijvoorbeeld een avocado in hartje winter in jouw boodschappenmandje te krijgen. Dit maakt het soms ook goedkoper om seizoensproducten te kopen. De hoge transport- en energiekosten van verwarmde serres blijven met lokaal en biologisch koken buitenspel. Zo steun je dus ook vaak een bioboer uit de buurt!
Bovendien zorgt seizoensgebonden koken voor meer variatie en nieuwe smaken op je bord. Proef in de zomer maar eens perfect gerijpte biologische tomaten en maak in het najaar kennis met vitaminebommetjes als snijbiet en koolraap!