Biologische groenten en fruit: perfect gerijpt en vol van smaak!
Op de markt of in de winkel, biologische groenten en fruit vind je overal! Diepgevroren, in blik of voorgesneden, heel wat biogroenten en fruit worden ook verwerkt tot soep, saus of sap. Maar wat maakt al deze producten biologisch?
Het verhaal achter jouw kraakverse biologische groenten en fruit
De bodem gezond en levend houden, daar begint alles mee voor biologische groenten. Een bioboer voedt de bodem met natuurlijke voedingsstoffen als biologische stalmest of compost. Geen kunstmeststoffen of onnodige giftige pesticiden, want die verstoren de natuurlijke balans van het bodemleven en het grondwater. De groenteteelten meerjaarlijks wisselen is een andere slimme manier voor de bodem om nieuwe vitamines en mineralen aan te maken en de bodemvruchtbaarheid op peil te houden.
Bovendien gebruiken bioboeren het liefste robuuste rassen: plantensoorten die zich sneller aanpassen bij plagen of wisselende weersomstandigheden. ‘Vergeten groenten’ als schorseneren, koolrabi en romanesco zijn vaak favoriet door hun bijzondere smaak en sterke weerstand. Heb je deze al eens geproefd?
Blij bijtjes in de bioboomgaard
Net als bij de biologische groentenboer is voor de fruitteler een gezonde bodem van levensbelang. Onnodige pesticiden maar ook kunstmeststoffen blijven dus buiten beschouwing. In plaats daarvan laat de bioteler vaak handige insecten los om de plagen en ziekten op natuurlijke wijze op te lossen.
Bij een biologische fruitteler wordt er ook vaak natuurlijke bestuiving gebruikt. Dan zorgen nuttige bijen en hommels voor de bevruchting van de biologische bomen en struiken en groeit de biodiversiteit op de boomgaard. Ook kiest de bioteler voor robuuste rassen: boom- en struiksoorten die langer meegaan en met stevige wortels de meest wisselende weersomstandigheden kunnen doorstaan. Goed voor een duurzame toekomst!

maandag 20 november 2023
Verkiezing 'De mooiste koeienweide 2023'.
Je staat er vaak niet bij stil als je biologische yoghurt, kaas…
maandag 20 november 2023
Van geitenmelk tot ijsje: de mooiste boodschap is bio!
Zelfs in de koudere maanden kan een lekker ijsje smaken, zeker met…
donderdag 16 november 2023
De mooiste koeienweides zijn die van biologische veehouders, ook voor minder stikstof.
Het valt niet te negeren: we zitten in Vlaanderen met een stikstofprobleem.…
woensdag 15 november 2023
Heerlijke herfstrecepten, goed voor mens, dier en milieu!
Heb je zin in comfort food met een cheesy of romige toets…
dinsdag 14 november 2023
Hoe beschermen biologische veehouders ons klimaat?
Kies je voor biologische producten, dan kies je voor een voedselsysteem dat…
woensdag 01 november 2023
Waarom is biologische zuivel de mooiste boodschap?
Heerlijke kaas, frisse yoghurt of romige melk, het biologische zuivelschap in de…
maandag 30 oktober 2023
Biologische kazen, de mooiste boodschap van kaasmaker tot koe
Hard, zacht, jong, oud, met kruiden: ook in bio vind je een…
maandag 30 oktober 2023
Voor De Fruittuin is bio de mooiste boodschap!
Biologisch fruitbedrijf De Fruittuin in Houwaart bestaat intussen al 20 jaar maar…
maandag 02 oktober 2023
Wat zijn ggo's en waarom heb je ze liever niet op je bord?
Veel nieuwe gentechnieken zoals ggo’s (genetisch gemodificeerde organismes) claimen dat ze onze…
maandag 02 oktober 2023
Drie tips voor makkelijk en snel biologisch winkelen!
Op drukke dagen is er vaak weinig tijd om boodschappen te doen…
dinsdag 19 september 2023
Lotte winkelt biologisch voor het hele gezin!
In een druk gezinsleven is er niets belangrijker dan voedzaam eten boordevol…
woensdag 06 september 2023
Voor crèche De Biotoop is bio de mooiste boodschap!
Het is belangrijk goede ondersteuning te geven aan een kind in de…
maandag 28 augustus 2023
'Bio is een marketingtruc.' Vier fabeltjes over biologisch eten ontkracht!
Sommige mensen hebben wel eens twijfels over de troeven van biologische voeding.…
dinsdag 22 augustus 2023
Voor Lekker Ann'ders is bio de mooiste boodschap!
Elke dag koken met verse biologische ingrediënten- voor veel koks is het…
dinsdag 08 augustus 2023
Proef de zomer met deze heerlijke recepten vol bio-tomaten!
Wie zomer zegt, denkt onmiddellijk aan heerlijke sappige tomaten! Deze veelzijdige smaakmaker…
maandag 07 augustus 2023
Voor 't Schaaphof is bio de mooiste boodschap!
Na samen een opleiding en stage biologisch landbouw te hebben gevolgd, was…
dinsdag 01 augustus 2023
Met deze kalender haal je het beste uit elk seizoen!
Wie lokaal en biologisch wil winkelen, leeft al snel op het ritme…
maandag 17 juli 2023
Bio in de buurt: Gent
Gent is de ideale bestemming voor een dagje weg of een gezellig…
maandag 17 juli 2023
Leestips: 5 inspirerende boeken voor op vakantie!
Een vakantie is vaak de uitgelezen periode om te beginnen aan een…
dinsdag 04 juli 2023
Komkommertijd! 5 originele recepten met bio-komkommer
Het is komkommertijd! Vaak denkt men dan aan een rustige en saaie…
dinsdag 20 juni 2023
Zorgimkerij Immegaard: de eerste Vlaamse bio-imker!
In Vlaanderen houden heel wat mensen bijenkasten, maar een professionele bio-imker? Dat…
maandag 19 juni 2023
Bessen plukken bij de bioboer: verser dan vers!
Je kan Belgisch bioplukfruit kopen rechtstreeks bij de telers, in de biowinkel…
dinsdag 13 juni 2023
Voor De Biokast is bio de mooiste boodschap!
Al sinds 1984 runt Philippe Sergooris in Steenhuffel een biologisch teeltbedrijf, en…
donderdag 08 juni 2023
Voor EcoVeg is bio de mooiste boodschap!
Krist nam in 1999 het familiebedrijf in Assenede over, met een belangrijke…
maandag 05 juni 2023
Waarom is bio zijn prijs waard?
Het klopt dat biologische producten soms iets duurder zijn dan ‘gewone’ voeding.…
dinsdag 30 mei 2023
Biologische groenten en fruit: perfect gerijpt en vol van smaak!
Op de markt of in de winkel, biologische groenten en fruit vind…
dinsdag 25 april 2023
Vijf redenen om voor bio te kiezen!
Wat betekent ‘biologisch’ eigenlijk? En waarom is bio de mooiste boodschap?…
dinsdag 25 april 2023
Bio in de buurt: Antwerpen
Deze week gingen we in Antwerpen op zoek naar leuke plekken…
maandag 03 april 2023
Puur Leguum, dat is puur biologisch genieten!
Filip Zandecki is van alle markten thuis: zijn bedrijf Puur Leguum…
woensdag 15 februari 2023
Biologische landbouw: goed voor milieu en portemonnee.
Miljaren besparen door middel van biologische landbouw? Een studie van TU München…
woensdag 11 januari 2023
Wat vaker biologisch is ook in 2023 een goed én haalbaar voornemen.
Een nieuw jaar: tijd voor goede voornemens. Wat dacht je van wat…
maandag 05 december 2022
De mooiste boodschap voor de bodem is bio
David Buchan bekeek de bodem lange tijd vooral vanuit een academische bril,…
woensdag 26 oktober 2022
De herfst is het ideale seizoen voor bio-appels!
De herfst betekent dat we zomerfruit verruilen voor appels en peren van…
vrijdag 23 september 2022
Bio voor de toekomst: vier krachtige weetjes!
Biolandbouw gaat zo klimaat, milieu- en diervriendelijk mogelijk te werk. Niets mag…
vrijdag 23 september 2022