Biologische groenten en fruit: perfect gerijpt en vol van smaak!


Op de markt of in de winkel, biologische groenten en fruit vind je overal! Diepgevroren, in blik of voorgesneden, heel wat biogroenten en fruit worden ook verwerkt tot soep, saus of sap. Maar wat maakt al deze producten biologisch?

Het verhaal achter jouw kraakverse biologische groenten en fruit

De bodem gezond en levend houden, daar begint alles mee voor biologische groenten. Een bioboer voedt de bodem met natuurlijke voedingsstoffen als biologische stalmest of compost. Geen kunstmeststoffen of onnodige giftige pesticiden, want die verstoren de natuurlijke balans van het bodemleven en het grondwater. De groenteteelten meerjaarlijks wisselen is een andere slimme manier voor de bodem om nieuwe vitamines en mineralen aan te maken en de bodemvruchtbaarheid op peil te houden.

Bovendien gebruiken bioboeren het liefste robuuste rassen: plantensoorten die zich sneller aanpassen bij plagen of wisselende weersomstandigheden. ‘Vergeten groenten’ als schorseneren, koolrabi en romanesco zijn vaak favoriet door hun bijzondere smaak en sterke weerstand. Heb je deze al eens geproefd?

Blij bijtjes in de bioboomgaard

Net als bij de biologische groentenboer is voor de fruitteler een gezonde bodem van levensbelang. Onnodige pesticiden maar ook kunstmeststoffen blijven dus buiten beschouwing. In plaats daarvan laat de bioteler vaak handige insecten los om de plagen en ziekten op natuurlijke wijze op te lossen.

Bij een biologische fruitteler wordt er ook vaak natuurlijke bestuiving gebruikt. Dan zorgen nuttige bijen en hommels voor de bevruchting van de biologische bomen en struiken en groeit de biodiversiteit op de boomgaard. Ook kiest de bioteler voor robuuste rassen: boom- en struiksoorten die langer meegaan en met stevige wortels de meest wisselende weersomstandigheden kunnen doorstaan. Goed voor een duurzame toekomst!

Bio & veggie: dat is win-win!

woensdag 01 mei 2024

Bio & veggie: dat is win-win!
Een plantaardig dieet heeft vele troeven: het is beter voor de natuur,…
falafel bio

dinsdag 30 april 2024

Volg de weg van biologische falafel!
Welke weg leggen de kruidige falafelballetjes van La Vie Est Belle af…
veggie burger bio

maandag 29 april 2024

Tempeh, tofu, seitan; ontdek je veggie (bio) producten!
Veggieburgers op basis van tofu, noten of granen, falafelballetjes van kikkererwten of…
recept rainbow hummus bowl falafel

vrijdag 26 april 2024

Smakelijke veggie én bio recepten. Das een win-win!
Wil je graag vegetarisch koken én wil je nog een stapje verder…
boer josé metsu varken bio dierenwelzijn

woensdag 03 april 2024

Boer José Metsu kiest voor bio: "Het is harder maar gelukkiger werken."
Al vier generaties lang heeft de familie Metsu een boerderij aan de…
brunch bio eitjes

donderdag 21 maart 2024

Waarom kies je beter voor bio-eitjes bij de paasbrunch?
Quiche, omelet of toch gewoon sunny side up – een eitje mag…
bio-ei-korbol

donderdag 21 maart 2024

Zelden is een kip zo blij als die bij Bio-Ei-Korbol
In het Limburgse Kortijs vind je het pluimveebedrijf Bio-Ei-Korbol van Vicky, Bart…
internationale vrouwendag bio

maandag 04 maart 2024

Ontmoet deze powervrouwen met een hart voor bio!
Bioboerinnen met een eigen veld, onderneemsters met een duurzame winkelketen of keukenprinsessen…
rico

maandag 05 februari 2024

RICO brengt boer en burger graag samen
Gelegen tussen de drukke Antwerpse ring en het rustige Rivierenhof ligt sinds…
färm

dinsdag 09 januari 2024

Voor winkel Färm is bio de mooiste boodschap!
Al sinds 2012 zit op de Brusselsesteenweg in Overijse een biowinkel, maar…
Johans Rooms uit Laarne heeft 'De mooiste koeienweide' 2023!

dinsdag 12 december 2023

Johans Rooms uit Laarne heeft 'De mooiste koeienweide' 2023!
Dit najaar organiseerde BioForum ‘De mooiste koeienweide’-verkiezing om biologische melkveehouders in het…
De mooiste boodschap is bio, ook in december!

maandag 11 december 2023

De mooiste boodschap is bio, ook in december!
Op zoek naar toffe cadeaus of culinaire verwennerij voor aan de feesttafel?…
Stem op 'De mooiste koeienweide 2023'!

maandag 20 november 2023

Verkiezing 'De mooiste koeienweide 2023'.
Je staat er vaak niet bij stil als je biologische yoghurt, kaas…
Van geitenmelk tot ijsje: de mooiste boodschap is bio!

maandag 20 november 2023

Van geitenmelk tot ijsje: de mooiste boodschap is bio!
Biologisch roomijs – hoe wordt dat eigenlijk gemaakt? We volgen de weg…
De mooiste koeienweides helpen bij het stikstofprobleem

donderdag 16 november 2023

De mooiste koeienweides zijn die van biologische veehouders, ook voor minder stikstof.
Het valt niet te negeren: we zitten in Vlaanderen met een stikstofprobleem.…
Cheesy polenta herfstgroenten recept

woensdag 15 november 2023

Heerlijke herfstrecepten, goed voor mens, dier en milieu!
Heb je zin in comfort food met een cheesy of romige toets…
Hoe beschermen biologische veehouders ons klimaat?

dinsdag 14 november 2023

Hoe beschermen biologische veehouders ons klimaat?
Kies je voor biologische producten, dan kies je voor een voedselsysteem dat…
Waarom is biologische zuivel de mooiste boodschap?

woensdag 01 november 2023

Waarom is biologische zuivel de mooiste boodschap?
Heerlijke kaas, frisse yoghurt of romige melk, het biologische zuivelschap in de…
Biologische kazen, de mooiste boodschap van kaasmaker tot koe

maandag 30 oktober 2023

Biologische kazen, de mooiste boodschap van kaasmaker tot koe
Hard, zacht, jong, oud, met kruiden: ook in bio vind je een…
Voor De Fruittuin is bio de mooiste boodschap!

maandag 30 oktober 2023

Voor De Fruittuin is bio de mooiste boodschap!
Biologisch fruitbedrijf De Fruittuin in Houwaart bestaat intussen al 20 jaar maar…
Wat zijn ggo's en waarom heb je ze liever niet op je bord?

maandag 02 oktober 2023

Wat zijn ggo's en waarom heb je ze liever niet op je bord?
Veel nieuwe gentechnieken zoals ggo’s (genetisch gemodificeerde organismes) claimen dat ze onze…
Drie tips voor makkelijk en snel biologisch winkelen!

maandag 02 oktober 2023

Drie tips voor makkelijk en snel biologisch winkelen!
Op drukke dagen is er vaak weinig tijd om boodschappen te doen…
Lotte winkelt biologisch voor het hele gezin!

dinsdag 19 september 2023

Lotte winkelt biologisch voor het hele gezin!
In een druk gezinsleven is er niets belangrijker dan voedzaam eten boordevol…
blije kinderen crèche eten biologische voeding

woensdag 06 september 2023

Voor crèche De Biotoop is bio de mooiste boodschap!
Het is belangrijk goede ondersteuning te geven aan een kind in de…
'Bio is een marketingtruc.' Vier fabeltjes over biologisch eten ontkracht!

maandag 28 augustus 2023

'Bio is een marketingtruc.' Vier fabeltjes over biologisch eten ontkracht!
Sommige mensen hebben wel eens twijfels over de troeven van biologische voeding.…
Voor Lekker Ann'ders is bio de mooiste boodschap!

dinsdag 22 augustus 2023

Voor Lekker Ann'ders is bio de mooiste boodschap!
Elke dag koken met verse biologische ingrediënten – voor veel koks is…
Proef de zomer met deze heerlijke recepten vol bio-tomaten!

dinsdag 08 augustus 2023

Proef de zomer met deze heerlijke recepten vol bio-tomaten!
Wie zomer zegt, denkt onmiddellijk aan heerlijke sappige tomaten! Deze veelzijdige smaakmaker…
Voor 't Schaaphof is bio de mooiste boodschap!

maandag 07 augustus 2023

Voor 't Schaaphof is bio de mooiste boodschap!
Na samen een opleiding en stage biologische landbouw te hebben gevolgd, was…
Met deze kalender haal je het beste uit elk seizoen!

dinsdag 01 augustus 2023

Met deze kalender haal je het beste uit elk seizoen!
Wie lokaal en biologisch wil winkelen, leeft al snel op het ritme…
gent

maandag 17 juli 2023

Bio in de buurt: Gent
Gent is de ideale bestemming voor een dagje weg of een gezellig…
Leestips: 5 inspirerende boeken voor op vakantie!

maandag 17 juli 2023

Leestips: 5 inspirerende boeken voor op vakantie!
Een vakantie is vaak de uitgelezen periode om te beginnen aan een…
komkommers

dinsdag 04 juli 2023

Komkommertijd! 5 originele recepten met bio-komkommer
Het is komkommertijd! Vaak denkt men dan aan een rustige en saaie…
Zorgimkerij Immegaard: de eerste Vlaamse bio-imker!

dinsdag 20 juni 2023

Zorgimkerij Immegaard: de eerste Vlaamse bio-imker!
In Vlaanderen houden heel wat mensen bijenkasten, maar een professionele bio-imker? Dat…
Bessen plukken bij de bioboer: verser dan vers!

maandag 19 juni 2023

Bessen plukken bij de bioboer: verser dan vers!
Je kan Belgisch bioplukfruit kopen rechtstreeks bij de telers, in de biowinkel…
Voor De Biokast is bio de mooiste boodschap!

dinsdag 13 juni 2023

Voor De Biokast is bio de mooiste boodschap!
Al sinds 1984 runt Philippe Sergooris in Steenhuffel een biologisch teeltbedrijf, en…
Voor EcoVeg is bio de mooiste boodschap!

donderdag 08 juni 2023

Voor EcoVeg is bio de mooiste boodschap!
Krist nam in 1999 het familiebedrijf in Assenede over, met een belangrijke…
Waarom is bio zijn prijs waard?

maandag 05 juni 2023

Waarom is bio zijn prijs waard?
Het klopt dat biologische producten soms iets duurder zijn dan ‘gewone’ voeding.…
Biologische groenten en fruit: perfect gerijpt en vol van smaak!

dinsdag 30 mei 2023

Biologische groenten en fruit: perfect gerijpt en vol van smaak!
Op de markt of in de winkel, biologische groenten en fruit vind…
Vijf redenen om voor bio te kiezen!

dinsdag 25 april 2023

Vijf redenen om voor bio te kiezen!
  Wat betekent ‘biologisch’ eigenlijk? En waarom is bio de mooiste boodschap?…
Bio in de buurt: Antwerpen

dinsdag 25 april 2023

Bio in de buurt: Antwerpen
  Deze week gingen we in Antwerpen op zoek naar leuke plekken…
Puur Leguum, dat is puur biologisch genieten!

maandag 03 april 2023

Puur Leguum, dat is puur biologisch genieten!
  Filip Zandecki is van alle markten thuis: zijn bedrijf Puur Leguum…
Biologische landbouw: goed voor milieu en portemonnee.

woensdag 15 februari 2023

Biologische landbouw: goed voor milieu en portemonnee.
Miljaren besparen door middel van biologische landbouw? Een studie van TU München…
Wat vaker biologisch is ook in 2023 een goed én haalbaar voornemen.

woensdag 11 januari 2023

Wat vaker biologisch is ook in 2023 een goed én haalbaar voornemen.
Een nieuw jaar: tijd voor goede voornemens. Wat dacht je van wat…
De mooiste boodschap voor de bodem is bio

maandag 05 december 2022

De mooiste boodschap voor de bodem is bio
David Buchan bekeek de bodem lange tijd vooral vanuit een academische bril,…
biologisch bio-appels

woensdag 26 oktober 2022

De herfst is het ideale seizoen voor bio-appels!
De herfst betekent dat we zomerfruit verruilen voor appels en peren van…
Bio voor de toekomst: vier krachtige weetjes!

vrijdag 23 september 2022

Bio voor de toekomst: vier krachtige weetjes!
Biolandbouw gaat zo klimaat, milieu- en diervriendelijk mogelijk te werk. Niets mag…
De mooiste boodschap is bio

vrijdag 23 september 2022

‘De mooiste boodschap is biologisch, da’s eigenlijk heel logisch’
  Op 23 september, tijdens de eerste EU Organic Day, trapt BioForum…